Moulin à huile de noix
Moulin à huile de noix (moulin à huile, 15e siècle, 19e siècle) se trouve à Saint-Antonin-Noble-Val (Tarn-et-Garonne) et bénéficie d'une protection au titre des monuments historiques : 1990/10/11 : classé MH.
| Type d'édifice | Moulin à huile |
|---|---|
| Époque de construction | 15e siècle, 19e siècle |
| Protection | 1990/10/11 : classé MH |
| Statut | propriété de la commune |
| Adresse | place du Bessarel |
| Référence Mérimée | PA00095876 |
Historique
Installé dans une maison du 15e siècle, en pierre et pans de bois, très remaniée, il dispose au rez-de-chaussée d'une meule verticale monolithe, du 19e siècle, sous laquelle étaient broyés les cerneaux préalablement triés et séparés des coquilles. Pivotant sur un lit de pierre, actionnée par un âne ou un cheval, cette meule de granit permettait d'obtenir la pâte. Celle-ci était ensuite chauffée à feu doux dans chaudron de cuivre. Après la cuisson, on procédait au passage sous le pressoir (à Pavent ?), constitué d'une poutre, fixée sur un châssis, et longue d'environ cinq mètres, ayant son axe de rotation à une extrémité et une vis à cabestan à l'autre extrémité, la pression, d'environ 30 tonnes pour un pressée de 20 kg de cerneaux, s'exerçant au dernier tiers de la poutre, près de l'axe de rotation.
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Voir aussi : que faire à Saint-Antonin-Noble-Val · monuments historiques du Tarn-et-Garonne
Sources : base Mérimée, ministère de la Culture (liste des immeubles protégés au titre des monuments historiques), Licence Ouverte. Informations publiques mises à jour automatiquement : vérifiez dates, horaires et conditions d'accès auprès de l'organisateur ou de l'office de tourisme avant de vous déplacer.